ポーク玉子とは，スパム（缶詰のポークランチョンミート）と鶏卵を使った沖縄で人気の定番メニュー。しかし，スパムは高いため気軽に購入することはできません。そこで，スパムの代用としてボロニアソーセージでポーク玉子をつくってみました。溶き卵にマヨネーズを加えることでふんわりとしあがりますよ。
目次
材料（1人分）
- ボロニアソーセージ： 100g
- たまご： １個
- マヨネーズ： 大さじ1
- サラダ油： 適量
- お好みのカット野菜
作り方
- ボウルに卵とマヨネーズを入れ，黄身と白身がなじむまでよくかき混ぜる。
- フライパンを中火で温め，一口大にカットしたボロニアソーセージをじっくりと焼く。
- ボロニアソーセージが焼けたらフライパンから取り出す。
- フライパンにサラダ油をひき，溶き卵を円を描くように流ししれます。
- 箸で形を整えながら半熟になったら，カット野菜とボロニアソーセージ，卵をお皿にもりつけて出来上がり！
お約束
- ハチミツを使用するレシピは，1歳未満の乳児には与えないでください。
- 電子レンジをご使用の際は，電子レンジに対応した耐熱容器で調理してください。
- 材料分量は目安です。ご使用になる製品によって味の濃さが異なるため，お好みに合わせて調整してください。
